Gâteau Oreo: il sogno di ogni amante dei biscotti
Se ami i biscotti Oreo e i dolci cremosi, questa ricetta è perfetta per te! Il Gâteau Oreo è un dessert irresistibile, con strati di soffice torta al cioccolato e una crema vellutata ai biscotti Oreo. Perfetto per feste di compleanno, occasioni speciali o semplicemente per concedersi un momento di pura golosità.
La storia del Gâteau Oreo
Gli Oreo sono tra i biscotti più amati al mondo, e il loro sapore unico ha ispirato innumerevoli dessert. Il Gâteau Oreo è una creazione moderna che unisce la passione per il cioccolato e la cremosità del formaggio fresco. Questa torta è diventata popolare grazie alla sua semplicità e al suo gusto inconfondibile, conquistando grandi e piccini.
Perché amerai questa ricetta
- Facile da preparare: anche se sembra un dolce elaborato, la realizzazione è alla portata di tutti.
- Gusto irresistibile: la combinazione di cioccolato, crema e biscotti Oreo è semplicemente perfetta.
- Versatile: puoi personalizzarlo con decorazioni diverse o varianti della crema.
Occasioni perfette per prepararlo
Questo dolce con Oreo è ideale per compleanni, feste con amici o come dessert dopo una cena speciale. È anche perfetto per sorprendere qualcuno con un regalo goloso fatto in casa.
Ingredienti
- 200 g di farina
- 200 g di zucchero
- 50 g di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale
- 2 uova grandi
- 120 ml di olio vegetale
- 240 ml di latte
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Per la crema Oreo
- 250 g di formaggio fresco
- 150 g di zucchero a velo
- 250 ml di panna da montare
- 10-12 biscotti Oreo sbriciolati
Per decorare
- 6-8 biscotti Oreo interi
- Miettes di biscotti Oreo da spolverare
Preparazione
Preparare il pan di spagna
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra due stampi rotondi da 20 cm.
- In una ciotola, mescola farina, cacao, zucchero, lievito, bicarbonato e sale.
- Aggiungi le uova, l’olio, il latte e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Dividi l’impasto tra i due stampi e cuoci per 25-30 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di assemblare.
Preparare la crema Oreo
- In una ciotola, sbatti il formaggio fresco con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
- A parte, monta la panna fino a ottenere una consistenza soda.
- Incorpora delicatamente la panna montata alla crema di formaggio e aggiungi i biscotti Oreo sbriciolati.
Assemblare il Gâteau Oreo
- Posiziona il primo strato di torta su un piatto da portata.
- Spalma uno strato generoso di crema Oreo.
- Aggiungi il secondo strato di torta e ricopri l’intero dolce con la crema rimanente.
- Decora con biscotti Oreo interi e briciole di biscotti.
Consiglio dello chef
Per un tocco ancora più goloso, puoi aggiungere una ganache al cioccolato fondente sopra la torta prima di decorarla con gli Oreo.
Informazioni extra
Gli Oreo sono stati lanciati nel 1912 e da allora sono diventati i biscotti più venduti al mondo. Il loro gusto unico si abbina perfettamente a dessert cremosi come questo.
Strumenti necessari
- Ciotole per mescolare
- Frusta elettrica
- Stampi rotondi da 20 cm
- Spatola per livellare la crema
Come conservare
Conserva il Gâteau Oreo in frigorifero per un massimo di 3 giorni, coperto con pellicola trasparente per mantenere la freschezza.
Trucchi e consigli
- Per un sapore più intenso, lascia riposare la torta in frigorifero per qualche ora prima di servirla.
- Puoi sostituire il formaggio fresco con mascarpone per una crema ancora più ricca.
- Se vuoi un tocco croccante, aggiungi pezzi di Oreo tra gli strati della torta.
Domande frequenti
Posso usare un solo stampo invece di due?
Sì, puoi cuocere l’impasto in un unico stampo e poi tagliare la torta a metà una volta raffreddata.
Posso usare il cacao zuccherato?
Meglio di no, perché potrebbe alterare il bilanciamento dei sapori. Usa cacao amaro per un gusto più autentico.
Come posso rendere la torta più soffice?
Setaccia la farina e il cacao prima di mescolarli e non mescolare troppo l’impasto.
Posso preparare la crema Oreo in anticipo?
Sì, puoi prepararla fino a un giorno prima e conservarla in frigorifero.
Posso congelare il Gâteau Oreo?
Sì, puoi congelarlo senza decorazioni per un massimo di un mese.
Posso sostituire il formaggio fresco?
Sì, puoi usare mascarpone o ricotta per una variante più cremosa.
Come posso decorare la torta in modo creativo?
Puoi aggiungere scaglie di cioccolato, panna montata o mini Oreo per un effetto ancora più goloso.
Posso usare latte vegetale?
Sì, puoi sostituire il latte con latte di mandorla o di soia senza problemi.
Il Gâteau Oreo è adatto ai bambini?
Assolutamente sì, è un dolce che piace molto ai più piccoli!
Posso ridurre lo zucchero nella ricetta?
Sì, ma la consistenza della crema potrebbe cambiare leggermente.
Equipment
- Ciotole per mescolare
- Frusta elettrica
- Spatola per livellare la crema
- Stampi rotondi da 20 cm
Ingredienti
- 200 g farina
- 200 g zucchero
- 50 g cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1 pizzico sale
- 2 uova grandi
- 120 ml olio vegetale
- 240 ml latte
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- 250 g formaggio fresco
- 150 g zucchero a velo
- 250 ml panna da montare
- 10 biscotti Oreo sbriciolati
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra due stampi rotondi da 20 cm. In una ciotola, mescola farina, cacao, zucchero, lievito, bicarbonato e sale. Aggiungi le uova, l'olio, il latte e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Dividi l’impasto tra i due stampi e cuoci per 25-30 minuti. Lascia raffreddare completamente prima di assemblare.
- In una ciotola, sbatti il formaggio fresco con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia. A parte, monta la panna fino a ottenere una consistenza soda. Incorpora delicatamente la panna montata alla crema di formaggio e aggiungi i biscotti Oreo sbriciolati.
- Posiziona il primo strato di torta su un piatto da portata. Spalma uno strato generoso di crema Oreo. Aggiungi il secondo strato di torta e ricopri l’intero dolce con la crema rimanente. Decora con biscotti Oreo interi e briciole di biscotti.