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Bowl di Pollo Messicano

Semplice ricetta per un gustoso bowl di pollo messicano. Condimenti freschi, carne saporita e riso speziato per un pasto completo in meno di 30 minuti.

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Preparazione: 15

Cottura: 25

Tempo totale: 40

Servings: persone

Calories: 480kcal

Cost: $15

Equipment

Padella
Cucchiaio di legno
Pentola per cuocere il riso
Coltello
Tagliere

Ingredienti

400 g petto di pollo
1 cucchiaio olio d'oliva
1 cucchiaino paprika
1 cucchiaino cumino
0.5 cucchiaino pepe di Cayenna
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe nero
1 unità cipolla rossa
1 unità peperone rosso
1 unità avocardo
200 g riso
100 g fagioli neri
150 g formaggio cheddar grattugiato
1 unità lime
q.b. unità foglie di coriandolo fresco
q.b. unità salsa piccante opzionale

Istruzioni

Tagliare il petto di pollo a cubetti e condirlo con paprika, cumino, pepe di Cayenna, sale e pepe nero.
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare il pollo fino a doratura.
Aggiungere la cipolla rossa e il peperone rosso tagliati a pezzi e cuocere fino a quando sono teneri.
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Mescolare i fagioli neri e il pollo cotto nel riso.
Servire il riso nei piatti e guarnire con avocado a fette, formaggio cheddar grattugiato, succo di lime e coriandolo fresco.
Aggiungere salsa piccante se desiderato.

Note

Per una variante, puoi aggiungere mais dolce o pomodori a dadini. Questo piatto si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni. Puoi sostituire il pollo con tofu per una versione vegetariana. Buon appetito!

Nutrition

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_Bowl di Pollo Messicano: La Ricetta Facile e Gustosa