Servings: 10 tortini
Calories: 160kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Muffinetta standard per 12 muffin
- Ciotole di varie dimensioni
- Frusta o forchetta
- Cucchiaini per dosare
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 270 g mix per biscotti Cheddar Bay
- 1 tazza polpa di granchio surimi o granchio in scatola ben scolato
- 60 ml formaggio spalmabile a temperatura ambiente
- 2 cucchiai maionese
- 1 cucchiaino condimento Old Bay
- 1 cipollotto tritato finemente
- 1 cucchiaino scorza di limone grattugiata
Istruzioni
- Preriscaldate il forno a 190°C e preparate il mix per biscotti seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Ungate leggermente gli stampi di una muffinetta con burro o olio.
- Prendete una porzione d'impasto e posizionatela al centro di ogni stampo, creando una coppetta.
- In una ciotola capiente, unite la polpa di granchio, il formaggio spalmabile, la maionese, il condimento Old Bay, il cipollotto e la scorza di limone. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Distribuite il ripieno all'interno di ogni coppetta di impasto e infornate.
- Cuocete in forno per 15-18 minuti fino a doratura.
- Preparate la glassa mescolando il burro fuso e il succo di limone.
- Spennellate la glassa sui tortini appena sfornati e servite caldi.
Note
Questi tortini sono migliori se serviti appena sfornati. Se avanzano, conservateli in frigorifero e riscaldateli in forno per riacquistare croccantezza. Potete sostituire il granchio con tonno o gamberetti e il formaggio spalmabile con ricotta o robiola. Per una presentazione bella, serviteli su un vassoio di legno con rosmarino fresco o in pirottini colorati.
Nutrition
Calorie: 160kcal | Carbohydrates: 10g | Proteine: 6g | Fat: 11g | Grassi saturi: 4g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 4g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 350mg | Potassio: 120mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 180IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 60mg | Ferro: 1.2mg
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