Servings: 8 persone
Calories: 300kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Teglia da forno (diametro 24 cm)
- Friggitrice elettrica o planetaria
- Spatola in silicone
- Stampo imburrato o carta forno
Ingredienti
- 250 g nocciole piemontesi tostate
- 200 g zucchero semolato
- 4 uova fresche
- 100 g burro fuso
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico di sale
Istruzioni
- Tostate le nocciole in forno a 150°C per 10 minuti, lasciatele raffreddare e tritatele finemente.
- In una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete poco alla volta le nocciole tritate, il burro fuso tiepido e la vanillina, mescolando delicatamente.
- Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata, e infornate a 180°C per circa 35-40 minuti.
Note
Per una versione senza lattosio, usate margarina vegetale al posto del burro.
La torta si conserva per 4-5 giorni se tenuta sotto una campana di vetro.
Per un tocco di freschezza extra, potete scaldarla leggermente al microonde prima di servirla.
Decorate con nocciole intere tostate o spolverate con zucchero a velo per una presentazione elegante.
Nutrition
Calorie: 300kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 6g | Fat: 18g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 60mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 250IU | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg
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