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Timballo di riso con melanzane

Timballo di riso con melanzane: Un piacere italiano da scoprire!

Scopri come preparare un delizioso Timballo di riso con melanzane seguendo la nostra ricetta passo passo. Un piatto tradizionale italiano che conquisterà i tuoi ospiti con la sua cremosità e croccantezza. Provalo subito!
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Riposo: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora 10 minuti
Servings: 6 porzioni
Calories: 350kcal

Equipment

  • Pentola per il riso
  • Padella antiaderente
  • Stampo da forno
  • Spatola
  • Grattugia per il Parmigiano

Ingredienti

  • 300 g riso
  • 2 melanzane
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio d'aglio
  • 400 ml salsa di pomodoro
  • 250 g mozzarella
  • 50 g formaggio Parmigiano
  • q.b. olio d'oliva
  • q.b. basilico fresco
  • q.b. sale e pepe

Istruzioni

  • Cuoci il riso in acqua salata fino a metà cottura. Deve essere al dente perché finirà di cuocere in forno.
  • In una padella, scalda l'olio e soffriggi cipolla e aglio tritati. Aggiungi le melanzane a cubetti.
  • Quando le melanzane diventano morbide, unisci il riso cotto, la salsa di pomodoro, la mozzarella e il Parmigiano.
  • Versa il composto in uno stampo imburrato e inforna a 180°C per 30 minuti.

Note

Questo piatto è il perfetto esempio di fusione tra tradizioni culinarie italiane del nord e del sud, offrendo una delizia che unisce sapori e culture in ogni boccone.

Nutrition

Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 10g | Fat: 15g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 200mg | Potassio: 350mg | Fiber: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 120mg | Ferro: 2mg
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