Servings: 6 persone
Calories: 270kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Ciotola capiente
- Pentola alta o wok
- Termometro da cucina
- Schiumarola
- Carta assorbente
Ingredienti
- 800 g patate hash browns congelate e scongelate
- 120 g cheddar grattugiato
- 115 g bacon cotto, tritato finemente
- 30 g farina 00
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
- 1 cucchiaino sale
- 0.5 cucchiaino pepe nero
- 120 g mozzarella tagliata a piccoli cubetti per la farcia
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescola le patate hash browns, il cheddar grattugiato e il bacon tritato.
- Aggiungi la farina, l'uovo, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il sale e il pepe e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Prendi due cucchiai di miscela, schiacciali nel palmo della mano e aggiungi un cubetto di mozzarella al centro.
- Avvolgi l'impasto di patate intorno al formaggio, sigillando bene i bordi per formare un piccolo salsicciotto ovale.
- Scalda circa 5 cm di olio di semi in un wok o una pentola a 175°C.
- Friggi i tater tots in piccoli lotti per 3-4 minuti, fino a doratura, girandoli una volta.
- Scolali con una schiumarola e adagiali su un piatto foderato di carta assorbente.
- Servili immediatamente accompagnati dalle tue salse preferite.
Note
Assicurati che le patate siano ben strizzate per evitare un impasto umido. Friggi in piccoli lotti per garantire una cottura uniforme. Se avanzano, puoi conservarli in frigorifero e riscaldarli in forno per recuperare la croccantezza. Puoi personalizzare la farcitura cambiando formaggio o aggiungendo spezie secondo il tuo gusto.
Nutrition
Calorie: 270kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 8g | Fat: 14g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 50mg | Sodio: 400mg | Potassio: 300mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Ferro: 6mg
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