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Ramen Piccante Manzo

Ramen Piccante Manzo

Ramen Piccante Manzo: stir-fry veloce e saporito con noodles, aglio e salsa piccante. Piatto unico pronto in 30 minuti, perfetto per una cena gustosa.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 12 minuti
Tempo totale: 27 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 400kcal
Cost: $15

Equipment

  • Wok o padella antiaderente
  • Pentola per bollire i noodles
  • Tagliere e coltello
  • Ciotole per la preparazione
  • Pinze o cucchiai di legno

Ingredienti

  • 500 g striscioline di manzo
  • 2 confezioni noodles ramen solo la pasta, senza il pacchetto di condimento
  • 2 cucchiai olio di semi o di arachidi
  • 4 spicchi aglio tritati finemente
  • 1 peperoncino fresco o 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino secco, a piacere
  • 1 peperone rosso affettato sottile
  • 1 cipollotto tagliato a rondelle
  • 3 cucchiai salsa di soia
  • 1 cucchiaio miele o zucchero di canna
  • 1 cucchiaio salsa di ostriche facoltativa
  • 0.5 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
  • 100 ml brodo di carne o acqua

Istruzioni

  • Prepara gli ingredienti e la salsa mescolando in una ciotolina salsa di soia, miele, salsa di ostriche, zenzero e brodo.
  • Cuoci i noodles ramen in acqua salata per 2 minuti, scolali e mettili da parte.
  • Scalda un wok o una grande padella e aggiungi l'olio, poi le strisce di manzo e rosola per un minuto.
  • Saltare il manzo fino a cottura quasi completa, poi trasferisci su un piatto.
  • Nella stessa padella, aggiungi aglio, peperoncino, peperone e cipollotto e saltali a fuoco alto per 2-3 minuti.
  • Riporta il manzo nella padella, versa la salsa e mescola bene.
  • Aggiungi i noodles e mescola delicatamente per unire il tutto, saltando per 1-2 minuti.

Note

Questo piatto è delizioso appena fatto, ma può essere conservato in frigorifero per 2 giorni. Riscaldalo in padella per mantenere la consistenza dei noodles. Puoi personalizzare la ricetta con le verdure che hai a disposizione e regolare il livello di piccantezza a piacere. Utilizza solo un peperoncino per un sapore più delicato se servito ai bambini. Per una versione senza glutine, usa noodles di riso e salsa di soia gluten-free.

Nutrition

Calorie: 400kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 25g | Fat: 15g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 10mg | Ferro: 15mg
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