Servings: 4 persone
Calories: 175kcal
Cost: $5
Equipment
- Ciotola capiente
- Forchetta
- Pinze da cucina
- Air Fryer
- Spazzolina per verdure
Ingredienti
- 4 patate a pasta bianca (tipo Russet) medie
- 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva
- q.s. Sale grosso fino a piacere
- q.s. Panna acida per guarnizione (facoltativa)
- q.s. Erba cipollina fresca per guarnizione (facoltativa)
- q.s. Formaggio grattugiato per guarnizione (facoltativa)
- q.s. Cubetti di pancetta croccante per guarnizione (facoltativa)
Istruzioni
- Lava le patate sotto l'acqua corrente e asciugale bene con un canovaccio pulito.
- Pratica 6-8 buchi su ogni patata con una forchetta.
- Versa l'olio in una ciotola e massaggia ogni patata nell'olio fino a ricoprirla.
- Cospargi generosamente ogni patata con il sale grosso.
- Preriscalda l'air fryer a 200°C per 5 minuti.
- Disponi le patate nel cestello con spazio sufficiente tra di loro.
- Cuoci per 35-40 minuti, girando le patate a metà cottura.
- Controlla la cottura infilzando una patata con una forchetta; deve entrare senza resistenza.
- Trasferisci le patate su un piatto e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Note
Assicurati di asciugare bene le patate per ottenere la massima croccantezza. Puoi variare l'olio e le spezie per personalizzare il gusto. Le patate avanzate possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero e riscaldate nell'air fryer per mantenere la croccantezza.
Nutrition
Calorie: 175kcal | Carbohydrates: 38g | Proteine: 4g | Fat: 3g | Grassi saturi: 0.5g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 2g | Sodio: 200mg | Potassio: 800mg | Fiber: 4g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 2mg | Ferro: 6mg
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