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Insalata Avocado Pomodoro

Insalata Avocado Pomodoro: Ricetta Facile e Fresca

Insalata Avocado Pomodoro: ricetta fresca e veloce in 10 minuti. Scopri come preparare questo piatto estivo perfetto come contorno o antipasto leggero.
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Preparazione 10 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 150
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 1 cetriolo grande tagliato a cubetti
  • 250 g pomodorini tagliati a metà
  • 1 avocado ben maturo, tagliato a cubetti
  • 1/4 cipolla rossa tritata finemente
  • 2 cucchiai basilico fresco tritato
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 1 cucchiaio aceto di vino rosso o succo di limone
  • q.b. sale e pepe nero

Equipment

  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Ciotola grande
  • Ciotolina piccola
  • Forchetta o frusta

Method
 

  1. Lava bene tutti gli ortaggi e taglia il cetriolo a cubetti non troppo piccoli.
  2. Taglia i pomodorini a metà.
  3. Sbuccia l'avocado, rimuovi il nocciolo e taglialo a cubetti.
  4. Tritare finemente la cipolla rossa e metti tutto in una ciotola capiente.
  5. In una ciotolina piccola, versa l'olio extravergine d'oliva, l'aceto di vino rosso o il succo di limone e mescola energicamente.
  6. Aggiungi un pizzico di sale e pepe e continua a mescolare fino a ottenere un'emulsione cremosa.
  7. Versa il condimento sulle verdure e mescola delicatamente per avvolgere gli ingredienti.
  8. Aggiungi le erbe fresche tritate e mescola ancora.
  9. Servi immediatamente in un'insalatiera o nei piatti singoli.
  10. Note: Conservare l'avocado separatamente se preparato in anticipo.

Note

Questa insalata è ideale da servire fresca. Se desideri prepararla in anticipo, conserva l'avocado separatamente. Prova a tostare dei pinoli o dei semi di zucca per aggiungere croccantezza prima di servire.