Frittelle di Tonno

Frittelle di tonno croccanti con cuore filante: ricetta veloce per un piatto irresistibile. Perfette in panino o da sole, salvacena goloso e proteico.

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Preparazione: 10

Cottura: 10

Riposo: 15

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 250kcal

Cost: 10 dollari

Equipment

Ciotola capiente
Padella antiaderente grande
Spatola
Piatto per far riposare le frittelle
Carta assorbente

Ingredienti

300 g tonno al naturale ben sgocciolato
100 g formaggio cheddar grattugiato
100 g pangrattato Panko per più croccantezza
1 unità uovo leggermente sbattuto
2 cucchiai maionese
1 cucchiaino senape di Digione
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino cipolla in polvere
0.5 cucchiaino paprika dolce
1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato

Istruzioni

In una grande ciotola, unire il tonno sgocciolato, il formaggio grattugiato, il pangrattato, l'uovo, la maionese, e la senape.
Aggiungere le spezie: aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, prezzemolo, sale e pepe; mescolare bene con una forchetta.
Dividere il composto in 6 parti e formare delle frittelle rotonde, alte circa 1,5 cm.
Riporre le frittelle in frigorifero per 15-20 minuti per compattarle.
In una padella antiaderente, sciogliere il burro e l'olio a fuoco medio.
Cuocere le frittelle per 3-4 minuti per lato, fino a doratura; aggiungere una fetta di formaggio sopra e coprire la padella per farlo sciogliere negli ultimi minuti.
Servire le frittelle con contorni a piacere.

Note

Assicurati di sgocciolare bene il tonno per evitare un composto troppo umido. Puoi usare pangrattato Panko per una croccantezza ottimale. Se desideri una versione più leggera, prova a cuocerle in forno a 200°C per 15-20 minuti. Queste frittelle possono essere servite con maionese piccante o salsa tartara per un tocco extra di sapore.

Nutrition

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