Servings: 4 persone
Calories: 375kcal
Equipment
- Casseruola grande
- Coltello affilato
- Tagliere
- Frusta
Ingredienti
- 4 indivie
- 200 g salsicce affumicate
- 150 g formaggio da fonduta (come Emmental)
- 1 cipolla
- 100 ml panna fresca
- 2 cucchiai burro
- sale a piacere
- pepe a piacere
Istruzioni
- Lavare le indivie sotto acqua fredda, eliminare le estremità e tagliarle a pezzi di circa 2 cm.
- In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medio e rosolare la cipolla affettata fino a renderla trasparente.
- Aggiungi l’indivia e cuoci per circa 5-7 minuti fino a quando diventa morbida. Regolare di sale e pepe.
- Tagliare le salsicce affumicate a rondelle e unirle alla casseruola, mescolando bene.
- Aggiungere il formaggio da fonduta e la panna fresca, mescolando fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Scaldare delicatamente per qualche minuto, mescolando di tanto in tanto.
- Servire subito, accompagnando con pane croccante o patate arrosto.
Note
Questa Fonduta di Endivie con Salsicce Affumicate è l'ideale per portare atmosfera e calore a ogni cena!
Nutrition
Calorie: 375kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 15g | Fat: 30g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 85mg | Sodio: 700mg | Potassio: 400mg | Fiber: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 900IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 300mg | Ferro: 2mg
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