Go Back
Cupcake di Pollo

Cupcake di Pollo

Scopri i Cupcake di Pollo, un piatto unico divertente e gustoso. Polpettone in formato monodose con topping cremoso di patate. Perfetto per famiglia e occasioni speciali.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo di decorazione 10 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 310
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g carne macinata manzo o un mix
  • 120 g pangrattato
  • 60 ml ketchup
  • 60 ml latte
  • 0.5 cucchiaino polvere di aglio
  • 0.5 cucchiaino polvere di cipolla
  • Sale e pepe q.b. sale e pepe
  • 500 g purea di patate montata fino a renderla cremosa
  • q.b. erba cipollina fresca tritata per decorare

Equipment

  • Teglia per muffin
  • Ciotola grande
  • Frullatore a immersione o frusta
  • Sac a poche con beccuccio decorativo (facoltativo)
  • Coltello e tagliere per tritare l'erba cipollina

Method
 

  1. In una grande ciotola, unisci la carne macinata, il pangrattato, l'uovo, il ketchup e il latte. Aggiungi la polvere di aglio, la polvere di cipolla, il sale e il pepe e mescola delicatamente.
  2. Prendi una teglia per muffin, ungila leggermente e riempi ogni cavità con porzioni di carne, pressandole delicatamente.
  3. Inforna a 190°C per circa 20-25 minuti, fino a che il centro non sia completamente cotto. Lascia raffreddare per qualche minuto nella teglia.
  4. Nel frattempo, monta la purea di patate fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi latte o burro a piacere.
  5. Decora i cupcake di carne con le patate montate utilizzando una sac a poche e completa con erba cipollina tritata.

Note

Se non hai tutti gli ingredienti, puoi sostituire il pangrattato con crusca d'avena. Il ketchup può essere sostituito con salsa di pomodoro. Utilizza carne di pollo per una versione più leggera.
I cupcake di carne si conservano in frigorifero per 2-3 giorni. Congela solo la base di carne se hai dei resti. Per un topping più colorato, puoi aggiungere ingredienti come pesto o paprika.