Chili Manzo Fagioli

Ricetta facile di Chili Manzo e Fagioli in una sola padella: pronta in 45 minuti. Un piatto unico sostanzioso e saporito, perfetto per cene veloci. Scopri idee per varianti e segreti per un risultato perfetto.

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Preparazione: 15

Cottura: 30

Tempo di riposo: 10

Tempo totale: 55

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: $15

Equipment

Grande padella dai bordi alti
Cucchiaio di legno
Tagliere e coltello affilato
Misurino per il brodo
Apriscatole

Ingredienti

500 g macinato di manzo
1 lattina fagioli neri scolati e sciacquati
1 lattina pomodori a cubetti circa 400g
1 grande cipolla tritata finemente
1 peperone rosso tagliato a cubetti
2 spicchi aglio tritati
1 cucchiaio concentrato di pomodoro
250 ml brodo di carne o vegetale
2 cucchiaini cumino in polvere
1 cucchiaino paprika dolce o piccante, a piacere
0.5 cucchiaino peperoncino in polvere a piacere
2 cucchiai olio d'oliva

Istruzioni

In una grande padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto, aggiungi cipolla e peperone e soffriggi per 5 minuti.
Aggiungi l'aglio e fai saltare per un minuto.
Unisci il macinato di manzo e rosolalo finché non diventa brown.
Spolvera il cumino, la paprika e il peperoncino, mescola per un minuto.
Aggiungi il concentrato di pomodoro e mescola ancora per un minuto.
Versa il brodo, raschia il fondo della padella, poi aggiungi i pomodori e i fagioli neri.
Porta a leggera ebollizione, poi abbassa il fuoco e copri, lasciando un'apertura.
Lascia sobbollire per almeno 20-25 minuti.
Spegni il fuoco e lascia riposare coperto per 10 minuti prima di servire.

Note

Puoi sostituire la carne di manzo con macinato di tacchino o pollo e i fagioli neri con fagioli rossi o borlotti. Per una versione vegetariana, prova a usare lenticchie o soia granulare. Questo chili migliora col tempo: puoi prepararlo in anticipo e conservare in frigorifero o congelarlo. Riscaldalo a fuoco basso, aggiungendo un po' di brodo se necessario.

Nutrition

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