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Cetrioli Marinati Freschi

Cetrioli Marinati Freschi Facili e Rapidi

Scopri la ricetta dei Cetrioli Marinati Freschi: un contorno estivo facile e veloce con cetrioli, pomodoro e cipolla. Preparazione in 10 minuti, freschezza assicurata.
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Preparazione 10 minuti
Riposo in frigo 2 ore
Tempo totale 2 ore 10 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 80
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 3 unità cetrioli medi sbucciati e tagliati a fette di circa 0,5 cm
  • 1 unità cipolla media affettata sottile e divisa in anelli
  • 3 unità pomodori medi tagliati a spicchi
  • 1/2 tazza aceto (di mele o bianco)
  • 1/4 tazza zucchero bianco
  • 1 tazza acqua fresca
  • 2 cucchiaini sale fino
  • 1 cucchiaino pepe nero macinato al momento
  • 1/4 tazza olio (di semi o extravergine d'oliva)
  • 1 cucchiaino menta fresca tritata (opzionale)

Equipment

  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Ciotola grande
  • Frusta o forchetta
  • Pelapatate facoltativo

Method
 

  1. Sbucciare i cetrioli e tagliarli a fette di circa mezzo centimetro.
  2. Affettare la cipolla in anelli sottili e separarle.
  3. Tagliare i pomodori a spicchi, eliminando la parte dura del torsolo.
  4. In una ciotola capiente, mescolare aceto, acqua, zucchero, sale e pepe fino a sciogliere.
  5. Assaggiare la marinatura e regolare mix di sapori se necessario.
  6. Versare le verdure nella ciotola con la marinatura e aggiungere l'olio e la menta.
  7. Mescolare delicatamente per avvolgere le verdure nel liquido.
  8. Copri con pellicola o un coperchio e refrigerare per almeno 2 ore.

Note

Per una marinatura equilibrata, assaggiare sempre la marinatura prima di aggiungerla alle verdure. I cetrioli possono essere conservati in frigorifero per 3-4 giorni, mantenendo sempre la loro freschezza. Non congelare i cetrioli marinati, poiché perderanno la loro consistenza croccante. Personalizza la ricetta con olive, peperoni o la tua erba preferita per un tocco originale!