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Bombe Bacon Cheddar

Bombe Bacon Cheddar

bombe bacon cheddar irresistibili ripiene di formaggio filante, perfette per aperitivi o barbecue. Ricetta facile per un antipasto che tutti ameranno.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 50 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 450 g macinato di manzo o un mix manzo/maiale
  • 30 g pangrattato
  • 1 uovo uovo
  • 1 cucchiaino sale
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
  • 0.5 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaio salsa Worcestershire
  • 115 g cheddar tagliato a cubetti di 1 cm
  • 12 fette pancetta sottile affumicata
  • 240 ml salsa BBQ scegli il tuo gusto preferito

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Coltello e tagliere
  • Ciotola grande
  • Pennello da cucina

Method
 

  1. In una grande ciotola, unisci il macinato, il pangrattato, l'uovo e le spezie; mescola bene con le mani.
  2. Dividi l'impasto in 12 parti uguali e forma dei dischi.
  3. Posiziona un cubetto di cheddar al centro di ogni disco di carne e richiudi bene.
  4. Avvolgi ogni polpetta con una fetta di pancetta e fissa con uno stuzzicadenti.
  5. Preriscalda il forno a 190°C e cuoci per 25-30 minuti su una griglia.
  6. Negli ultimi 5 minuti di cottura, spennella con salsa BBQ e rimetti in forno.
  7. Lascia riposare per un paio di minuti, rimuovi gli stuzzicadenti e servi con salsa BBQ extra.

Note

Per un tocco piccante, aggiungi paprika affumicata piccante o un pezzettino di jalapeño. Non comprimere troppo la carne mentre formi le polpette per mantenerle morbide. Usa pancetta sottile per una croccantezza ottimale. Puoi preparare in anticipo e conservare in frigorifero per un massimo di 24 ore prima della cottura. Queste bombe possono essere congelate prima della cottura.