Bocconcini di Manzo

Crocchanti bocconcini di manzo all'aglio e burro con patate, pronti in 30 minuti nell'air fryer. Ricetta facile e saporita per un secondo perfetto.

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Preparazione: 10

Cottura: 25

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: $15

Equipment

Air fryer
Tagliere
Ciotole capienti
Coltello affilato
Misurino o cucchiaio

Ingredienti

500 g carne di manzo (sirloin o controfiletto), tagliata in cubetti
4 cucchiai olio extravergine di oliva
3 spicchi aglio, freschi e finemente tritati
1 cucchiaino rosmarino secco (o timo)
Sale e pepe nero, a gusto
2 cucchiai burro non salato, sciolto
1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato, per decorare

Istruzioni

Precaldate l'air fryer a 200°C (400°F).
Tagliate le patate in cubetti di circa 1.5 cm e mettetele in una ciotola con olio, paprika, aglio in polvere, sale e pepe.
Mescolate le patate fino a ricoprirle bene e disponetele nel cestello dell'air fryer in un solo strato.
Cuocete le patate per 15 minuti, scuotendo il cestello a metà cottura.
Mentre le patate cuociono, tagliate la carne in cubetti simili a quelli delle patate.
In una ciotola, unite carne, olio, aglio fresco, rosmarino, sale e pepe. Mescolate delicatamente.
Dopo 15 minuti, aprite l'air fryer e aggiungete i bocconcini di manzo tra le patate.
Versate il burro sciolto sugli ingredienti nel cestello e cuocete per altri 8-10 minuti.
Trasferite in una grande insalatiera o nei piatti e decorate con prezzemolo fresco tritato.

Note

Se non avete aglio fresco, potete usare aglio in polvere come alternativa. Le patate dolci possono essere utilizzate al posto delle patate bianche per un sapore diverso. Per una versione più leggera, sostituite il burro con olio di oliva. Assicuratevi di non sovraccaricare l'air fryer per garantire una cottura uniforme. Questo piatto è anche ottimo servito a temperatura ambiente, perfetto per picnic o pranzi all'aperto.

Nutrition

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