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Bocconcini Bacon Cheddar

Bocconcini Bacon Cheddar

Scopri le irresistibili Bocconcini Bacon Cheddar, polpette di manzo con cuore filante, avvolte in bacon e glassate BBQ. Ricetta facile per antipasti di successo.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 25 minuti
Riposo 5 minuti
Tempo totale 40 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 230
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g macinato di manzo non troppo magro
  • 120 g cheddar grattugiato
  • 60 ml salsa barbecue più altra per l'intingolo
  • 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.25 cucchiaino paprica affumicata
  • 0.5 cucchiaino sale
  • 0.25 cucchiaino pepe nero
  • 12 fette bacon pancetta affumicata
  • 1 cucchiaino cubetti di cheddar per ripieno

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Coltello e tagliere
  • Ciotola grande
  • Pennello da cucina facoltativo

Method
 

  1. Preriscaldate il forno a 200°C e foderate una teglia con carta forno o alluminio.
  2. In una ciotola capiente, unite il macinato di manzo, il cheddar grattugiato, la salsa BBQ, la cipolla in polvere, l'aglio in polvere, la paprica affumicata, il sale e il pepe e mescolate con le mani.
  3. Dividete il composto in 12 parti uguali, formate delle palline e inserite un cubetto di cheddar al centro.
  4. Avvolgete ogni pallina con una fetta di bacon e, se necessario, fermate con uno stuzzicadenti.
  5. Infornate per 20-25 minuti fino a doratura e croccantezza.
  6. Lasciate riposare per 5 minuti prima di servire con salsa barbecue per intingere.

Note

Se non avete cheddar, provate con provolone o scamorza affumicata. Potete congelare le bombe, sia crude che cotte. Per quelle crude, cuocetele direttamente dal congelatore, aggiungendo tempo di cottura. Per un risultato ancora più saporito, spennellate il bacon con salsa BBQ prima di infornare. Servitele con diverse salse di intingolo per un tocco in più!