Antipasti con Salmone

Scopri perché gli antipasti con salmone sono sempre una scelta vincente. Idee veloci, abbinamenti perfetti e consigli pratici per stupire i tuoi ospiti.

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Preparazione: 15

Tempo totale: 15

Servings: persone

Calories: 250kcal

Cost: 20 dollari

Equipment

Coltello
Tagliere
Frullatore
Stuzzicadenti
Ciotola

Ingredienti

200 g salmone affumicato
150 g formaggio spalmabile
1 baguette
1 avocado
1 lime
q.s. erba cipollina
100 g yogurt greco
q.s. sale
q.s. pepe rosa
4 fette pane integrale
30 g burro morbido
q.s. semi di sesamo opzionale
q.s. limone opzionale

Istruzioni

Affettare il salmone affumicato e tagliare la baguette a fette.
Spalmare il formaggio spalmabile sulle fette di baguette.
Aggiungere fette di avocado e spruzzare con lime sulle tartine.
Preparare i rotolini di salmone farcendoli con formaggio cremoso ed erba cipollina.
Per gli spiedini, alternare cubetti di salmone e mango su uno stecchino, aggiungendo pepe rosa.
Frullare il salmone con yogurt greco ed erba cipollina per fare una mousse.
Servire la mousse con crostini caldi o cracker.
Per una versione vegetariana, sostituire il salmone con zucchine marinate.
Decorare i piatti con erbe aromatiche fresche e agrumi per presentazioni eleganti.

Note

Questa ricetta si presta ad essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero. Non esagerare con le spezie: il salmone ha un sapore delicato che va preservato.

Nutrition

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