Zuppa Toscana Cremosa

Ricetta autentica per Zuppa Toscana Cremosa, una zuppa ricca con salsiccia, patate e cavolo nero. Piatto unico pronto in 35 minuti. Perfetta per una cena calda.

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Preparazione: 10

Cottura: 25

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 400kcal

Cost: $15

Equipment

Pentola capiente
Tagliere
Coltello
Mestolo
Misurino facoltativo

Ingredienti

450 g salsiccia italiana, sgranata e cotta
4 patate medie affettate sottilmente
1 cipolla media tritata
3 spicchi aglio tritati finemente
2 tazze cavolo nero (kale) lavato e tagliato a pezzi
1 litro brodo di pollo
1 tazza panna da cucina
1 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe nero
0.5 cucchiaino peperoncino in fiocchi opzionale

Istruzioni

Scalda l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata, soffriggila per circa 5 minuti.
Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 1 minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
Unisci la salsiccia cotta e sgranata e mescola bene per riscaldarla.
Aggiungi le patate affettate, il brodo di pollo, il sale, il pepe e il peperoncino, porta a ebollizione e poi lascia sobbollire per 15 minuti.
Spegni il fuoco, incorpora la panna da cucina e il cavolo nero, cuoci per altri 5 minuti.
Assaggia e regola di sale e pepe se necessario, servila calda.

Note

Puoi sostituire la panna con latte di cocco per una versione esotica o usare salsiccia di tacchino per una ricetta più leggera. La zuppa si conserva in frigorifero per 3-4 giorni e può essere congelata, ma è meglio senza panna per evitare la separazione. Assicurati di usare un brodo di buona qualità per una zuppa dal sapore ricco e delizioso!

Nutrition

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