Zuppa Shepherd's Pie

Scopri la ricetta della Zuppa Shepherd's Pie: un comfort food cremoso e sostanzioso pronto in 45 minuti. Ideale per cene calde e facili.

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Preparazione: 15

Cottura: 30

Tempo totale: 45

Servings: persone

Calories: 320kcal

Cost: 15 $

Equipment

Pentola capiente con fondo spesso
Cucchiaio di legno
Mestolo
Colino

Ingredienti

450 g macinato di manzo
1 unità cipolla, finemente tritata
2 spicchi aglio, tritati
2 unità carote, a dadini sbucciate
2 coste sedano, a dadini
500 ml brodo di carne
1 lattina pomodori a cubetti (400 g)
150 g piselli surgelati
2 patate medie sbucciate e a dadini
250 ml latte
1 cucchiaio salsa Worcestershire
1 cucchiaino timo secco (facoltativo)
1 foglia alloro (facoltativo)

Istruzioni

Metti una pentola capiente sul fuoco medio-alto e rosola il macinato di manzo fino a doratura, quindi scola il grasso in eccesso.
Nella stessa pentola, aggiungi cipolla, aglio, carote e sedano e soffriggi per 5-7 minuti.
Aggiungi il brodo di carne, i pomodori, la salsa Worcestershire, il timo e l'alloro. Porta a ebollizione.
Aggiungi le patate a dadini e cuoci a fuoco basso coperto per 15-20 minuti fino a che non sono tenere.
Spegni il fuoco e aggiungi il latte e i piselli surgelati, mescolando bene. Lascia sobbollire per 5 minuti.
Rimuovi la foglia di alloro, impiatta e servi caldo con del pane croccante.

Note

Per una versione vegetariana, sostituisci il macinato di manzo con lenticchie verdi e usa brodo vegetale. Le patate dolci possono essere utilizzate al posto delle patate normali per un sapore più dolce. La zuppa può essere preparata in anticipo e riscaldata; migliora il giorno dopo quando i sapori si amalgamano ancora di più. Puoi anche congelare la zuppa in porzioni per un pasto veloce in futuro.

Nutrition

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