Go Back
Zuppa Potsticker Deliziosa

Zuppa Potsticker Deliziosa

Scopri la ricetta della Zuppa Potsticker Deliziosa: una minestra pronta in 25 minuti con brodo profumato, dumpling e verdure. Comfort food perfetto per cene veloci.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 220
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 1 cucchiaio olio di sesamo
  • 2 spicchi aglio tritati finemente
  • 2 cucchiaini zenzero fresco grattugiato
  • 0.5 tazza funghi affettati (opzionale)
  • 0.5 tazza spinaci o bok choy opzionale
  • 4 tazze brodo di pollo o vegetale
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • 1 cucchiaio aceto di riso opzionale
  • 12-15 pezzi potsticker surgelati
  • 2-3 cipollotti tritati per guarnire
  • 1 cucchiaino olio al peperoncino o fiocchi di peperoncino
  • q.b. sale e pepe a piacere

Equipment

  • Pentola capiente
  • Cucchiaio di legno
  • Pelapatate o grattugia fine
  • Tagliere e coltello
  • Mestolo per servire

Method
 

  1. Scaldate l'olio di sesamo in una pentola capiente a fuoco medio.
  2. Aggiungete l'aglio e lo zenzero tritati e fate rosolare per 1 minuto.
  3. Versate il brodo e la salsa di soia, aggiungete l'aceto di riso (se usato) e portate a leggero bollore.
  4. Abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per 5-10 minuti.
  5. Aggiungete i potsticker surgelati nel brodo caldo e cuocete per 5-7 minuti.
  6. Negli ultimi 2-3 minuti di cottura, aggiungete le verdure opzionali.
  7. Spegnete il fuoco e assaggiate, aggiustate di sale, pepe e piccantezza secondo i gusti.
  8. Servite in ciotole guarnendo con cipollotti freschi e un filo d'olio di sesamo a crudo.

Note

Questa zuppa è perfetta per personalizzazioni: sostituire ingredienti a piacimento e adattare la piccantezza al proprio gusto. Si conserva in frigorifero per 1-2 giorni. I potsticker potrebbero assorbire parte del brodo ma rimarranno deliziosi. Per un ripieno extra, provate l'aggiunta di tofu o gamberetti. Buon appetito!