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Zuppa Pollo Cremosa

Zuppa Pollo Cremosa

Scopri la ricetta irresistibile della Zuppa Pollo Cremosa con formaggio, pancetta e noodle. Un comfort food avvolgente e ricco, pronto in 35 minuti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 540
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 cucchiai burro
  • 1 cipolla piccola a dadini
  • 2 spicchi aglio tritati
  • 1 litro brodo di pollo
  • 300 g pollo cotto sfilacciato
  • 1 lattina crema di pollo circa 300 g
  • 200 g formaggio cremoso philadelphia, a temperatura ambiente
  • 250 ml panna da cucina
  • 30 g mix di spezie Ranch
  • 150 g tagliatelline all'uovo
  • 150 g formaggio cheddar grattugiato
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino paprica affumicata (facoltativa)
  • 6 fette pancetta cotta croccante e sbriciolata
  • 2 cucchiai cipollotto fresco tritato o prezzemolo per guarnizione

Equipment

  • Pentola capiente
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Frusta
  • Cucchiaio di legno

Method
 

  1. In una pentola capiente, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la cipolla a dadini fino a farla diventare traslucida.
  2. Aggiungere l'aglio tritato e farlo saltare per 30 secondi.
  3. Versare il brodo di pollo e aggiungere il pollo sfilacciato, la crema di pollo e il formaggio cremoso. Mescolare finché il formaggio non si scioglie.
  4. Portare a bollore e aggiungere le tagliatelline all'uovo, cuocendo per 7-8 minuti.
  5. Abbassare il fuoco e aggiungere la panna da cucina, il cheddar grattugiato, il pepe nero e la paprica affumicata. Mescolare finché il formaggio è fuso e la zuppa è cremosa.
  6. Servire la zuppa in ciotole calde, guarnita con pancetta sbriciolata e cipollotto fresco.

Note

Puoi usare un pollo già cotto per velocizzare i tempi. Se desideri una versione più leggera, sostituisci la panna con latte intero e usa un formaggio cremoso light. La zuppa si conserva in frigorifero per 3-4 giorni e si può congelare senza la pasta per una migliore consistenza al momento del riscaldamento. Se vuoi un tocco finale da chef, aggiungi una spruzzata di succo di limone prima di servire.