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Zuppa Pollo Cremosa

Zuppa Pollo Cremosa

Scopri la ricetta irresistibile della Zuppa Pollo Cremosa con formaggio, pancetta e noodle. Un comfort food avvolgente e ricco, pronto in 35 minuti.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 540kcal
Cost: 15-20 dollari

Equipment

  • Pentola capiente
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Frusta
  • Cucchiaio di legno

Ingredienti

  • 2 cucchiai burro
  • 1 cipolla piccola a dadini
  • 2 spicchi aglio tritati
  • 1 litro brodo di pollo
  • 300 g pollo cotto sfilacciato
  • 1 lattina crema di pollo circa 300 g
  • 200 g formaggio cremoso philadelphia, a temperatura ambiente
  • 250 ml panna da cucina
  • 30 g mix di spezie Ranch
  • 150 g tagliatelline all'uovo
  • 150 g formaggio cheddar grattugiato
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 0.5 cucchiaino paprica affumicata (facoltativa)
  • 6 fette pancetta cotta croccante e sbriciolata
  • 2 cucchiai cipollotto fresco tritato o prezzemolo per guarnizione

Istruzioni

  • In una pentola capiente, sciogliere il burro a fuoco medio e aggiungere la cipolla a dadini fino a farla diventare traslucida.
  • Aggiungere l'aglio tritato e farlo saltare per 30 secondi.
  • Versare il brodo di pollo e aggiungere il pollo sfilacciato, la crema di pollo e il formaggio cremoso. Mescolare finché il formaggio non si scioglie.
  • Portare a bollore e aggiungere le tagliatelline all'uovo, cuocendo per 7-8 minuti.
  • Abbassare il fuoco e aggiungere la panna da cucina, il cheddar grattugiato, il pepe nero e la paprica affumicata. Mescolare finché il formaggio è fuso e la zuppa è cremosa.
  • Servire la zuppa in ciotole calde, guarnita con pancetta sbriciolata e cipollotto fresco.

Note

Puoi usare un pollo già cotto per velocizzare i tempi. Se desideri una versione più leggera, sostituisci la panna con latte intero e usa un formaggio cremoso light. La zuppa si conserva in frigorifero per 3-4 giorni e si può congelare senza la pasta per una migliore consistenza al momento del riscaldamento. Se vuoi un tocco finale da chef, aggiungi una spruzzata di succo di limone prima di servire.

Nutrition

Calorie: 540kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 30g | Fat: 30g | Grassi saturi: 15g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 5g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 800mg | Potassio: 650mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 25mg | Ferro: 10mg
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