Servings: 4 porzioni
Calories: 250kcal
Equipment
- Pentola
- Cucchiaio di legno
- Forno
- Ciotole resistenti al calore
- Coltello
Ingredienti
- 5 medie Cipolle
- 1 L Brodo vegetale
- 50 g Burro
- 30 g Farina
- 200 g Formaggio grattugiato
- q.s. Timo
- q.s. Sale
- q.s. Pepe nero
- 4 fette Panini
Istruzioni
- In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi le cipolle affettate sottilmente. Lasciale cuocere fino a doratura, mescolando spesso.
- Aggiungi la farina alle cipolle e mescola bene.
- Versa lentamente il brodo vegetale, mescolando continuamente per evitare grumi e porta a ebollizione.
- Lascia sobbollire per circa 20 minuti. Aggiungi sale, pepe e timo fresco.
- Versa la zuppa in ciotole resistenti al calore. Copri con fette di pane e abbondante formaggio grattugiato. Inforna fino a doratura.
Note
La zuppa di cipolle gratinata è un comfort food classico, perfetto per le serate fredde. È semplice da preparare e deliziosa, rendendola un must in ogni cucina.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 8g | Fat: 10g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 500mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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