Servings: 4 persone
Calories: 480kcal
Cost: $15
Equipment
- Pentola capiente
- Cucchiaio di legno
- Grattugia per il formaggio
- Mestolo per servire
- Ciotole capienti
Ingredienti
- 500 g carne macinata di manzo
- 1 media cipolla tritata finemente
- 500 ml brodo di carne
- 200 g maccheroni tipo elbow o pipe rigate
- 120 g cheddar grattugiato
- 250 ml latte intero
- q.b. sale
- q.b. pepe nero appena macinato
Istruzioni
- In una pentola capiente, cuocere la carne macinata e la cipolla tritata a fuoco medio-alto, sminuzzando la carne con un cucchiaio di legno.
- Quando la carne è ben rosolata e senza parti rosate, scolare il grasso in eccesso.
- Versare il brodo di carne nella pentola e portare a bollore.
- Aggiungere i maccheroni e far sobbollire secondo le istruzioni sulla confezione, circa 7-9 minuti.
- Spegnere il fuoco e aggiungere il latte e il cheddar grattugiato, mescolando fino a completo scioglimento.
- Aggiustare di sale e pepe, servire immediatamente in ciotole capienti.
Note
Per un tocco affumicato, potete aggiungere paprika affumicata. Per una versione piccante, un pizzico di peperoncino. Questa zuppa si conserva in frigorifero per 2-3 giorni e può essere congelata senza pasta.
Nutrition
Calorie: 480kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 30g | Fat: 20g | Grassi saturi: 10g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 700mg | Potassio: 600mg | Fiber: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 250mg | Ferro: 3mg
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