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Wraps Pollo Formaggio

Wraps Pollo Formaggio

Wraps Pollo Formaggio cremosi e veloci per un pranzo o cena irresistibile. Pollo speziato e salsa al formaggio filante in tortilla croccante.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 wraps
Calorie: 450
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 450 g pollo cotto e sminuzzato il pollo rosticcio del supermercato è perfetto!
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
  • 0.5 cucchiaino paprica affumicata
  • q.b. g sale e pepe nero
  • 60 g burro non salato
  • 3 spicchi aglio tritati finemente
  • 120 ml panna fresca liquida
  • 100 g formaggio mozzarella grattugiato
  • 50 g formaggio cheddar grattugiato
  • 25 g Parmigiano grattugiato
  • 0.5 cucchiaino mix di erbe italiane (origano, basilico)
  • 4 tortillas tortillas di farina grandi
  • 30 g burro per grigliare
  • q.b. g prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per decorare)

Equipment

  • Padella ampia antiaderente
  • Spatola o cucchiaio di legno
  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Frusta piccola (opzionale)

Method
 

  1. In una padella ampia, scaldate l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungete il pollo sminuzzato insieme a aglio in polvere, cipolla in polvere, paprica affumicata, sale e pepe. Mescolate per 2-3 minuti fino a caldo.
  2. Nella stessa padella, sciogliete il burro a fuoco medio-basso e aggiungete aglio tritato, facendolo appassire per circa 30 secondi.
  3. Versate la panna fresca e scaldate per un minuto, poi aggiungete lentamente i formaggi, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
  4. Distribuite le tortillas sul piano di lavoro, spalmate la salsa al formaggio al centro di ciascuna e aggiungete il pollo speziato.
  5. Piego i lati delle tortillas verso l'interno e arrotolate dal bordo più vicino a voi per sigillare bene.
  6. Riscaldate una padella a fuoco medio e aggiungete un po' di burro. Cuocete i wraps con la chiusura verso il basso per 2-3 minuti fino a dorati.
  7. Girate e cuocete l'altro lato per 2-3 minuti, aggiungendo burro se necessario, quindi trasferite su un tagliere e lasciate riposare un minuto.
  8. Tagliate i wraps a metà in diagonale e guarnite con prezzemolo fresco. Serviteli caldi.

Note

Questi wraps sono ottimi anche il giorno dopo. Conservateli in frigorifero avvolti in pellicola per alimenti fino a 2 giorni. Riscaldateli in padella a fuoco medio per ritrovare la croccantezza. Personalizzate i ripieni con ciò che avete a disposizione, come tacchino o versioni vegetariane con ceci. Per il congelamento, dopo averli cotti, avvolgeteli nella carta da forno e conservateli nel freezer fino a un mese.