Wraps di Pollo Croccante

Scopri la ricetta perfetta per Wraps di Pollo Croccante alla Caesar. Un pranzo veloce e delizioso con pollo panato, insalata e dressing cremoso.

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Preparazione: 30

Cottura: 30

Tempo totale: 1

Servings: persone

Calories: 620kcal

Cost: $15

Equipment

Batticarne o matterello
Tre ciotole medie
Padella larga
Carta assorbente
Tagliera grande e coltello
Bowl grande per l'insalata

Ingredienti

700 g petti di pollo grandi
120 g farina
0.5 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe
2 unità uova sbattute
100 g pangrattato panko
100 g parmigiano grattugiato
60 ml olio neutro vegetale, olio d'oliva leggero o avocado
1 unità grande cespo di lattuga romana tagliata piccola
50 g croutons
100 g parmigiano shreddato o altro grattugiato
120 ml dressing Caesar
4 unità wraps burrito extra-large

Istruzioni

Taglia i petti di pollo a metà e battili fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice.
Organizza tre ciotole: una con farina, sale e pepe; una con uova sbattute; una con pangrattato panko e parmigiano.
Passa ogni pezzo di pollo nella farina, poi nelle uova e infine nel mix di panko e parmigiano.
Scalda l'olio in una padella grande e friggi il pollo fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.
In una grande ciotola, mescola la lattuga, i croutons, il parmigiano shreddato e il dressing Caesar.
Taglia il pollo fritto in strisce e aggiungilo all'insalata.
Assembla i wraps distribuendo il mix di insalata e pollo, poi arrotola e servi immediatamente.

Note

Se non hai un ingrediente, prova a sostituire con alternative come tacchino o un'opzione vegetale. Ricorda di non sovraccaricare la padella durante la frittura. Servi immediatamente per godere al meglio della croccantezza del pollo. I wraps sono migliori freschi, ma il pollo croccante può essere conservato in frigorifero per due giorni.

Nutrition

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