Servings: 4 persone
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Padella antiaderente grande
- Tagliere per verdure e carne
- Coltello affilato
- Spatola o cucchiaio di legno
- (Eventualmente) grattugia per il formaggio
Ingredienti
- 450 g petto di pollo tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
- 3 spicchi aglio tritati finemente
- 4 tortillas wraps grandi di grano o come preferisci
- 150 g formaggio grattugiato mozzarella, cheddar o una mistura
- q.b. sale
- q.b. pepe nero
Istruzioni
- Taglia il petto di pollo in cubetti regolari, grandi circa 2 cm. Sala e pepa il pollo.
- Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
- Aggiungi i cubetti di pollo alla padella calda e cuoci senza muoverli per 2-3 minuti.
- Gira il pollo e continua a cuocere per altri 4-5 minuti fino a cottura completa.
- Abbassa la fiamma e aggiungi l'aglio tritato al pollo in padella, fai saltare per un minuto.
- Riscalda leggermente le tortillas.
- Disponga una generosa quantità della miscela di pollo al centro di ogni tortilla e copri con formaggio.
- Piega i lati opposti verso l'interno e arrotola dal basso verso l'alto.
- Rimetti i wraps chiusi nella padella calda per 1-2 minuti per lato fino a doratura.
- Taglia a metà i wraps e servi subito.
Note
Questo è un piatto versatile; sentiti libero di sostituire gli ingredienti in base a ciò che hai a disposizione. Per una versione più leggera, prova a usare tortillas di lattuga. I wraps possono essere conservati in frigorifero per 1-2 giorni e anche congelati per un mese, preparali fino alla fase prima della cottura finale. Se hai avanzi, prova a riutilizzarli riscaldando il ripieno e preparando nuovi wraps. Buon appetito!
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 30g | Fat: 15g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 500mg | Potassio: 400mg | Fiber: 2g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 200mg | Ferro: 1.5mg
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