Servings: 4 persone
Calories: 670kcal
Cost: $15
Equipment
- Due pentole Una per la pasta, una per la salsa
- Padella antiaderente grande Oppure una grill
- Frusta a mano
- Scolapasta
- Tagliere
Ingredienti
- 200 g maccheroncini (elbow macaroni)
- 30 g burro
- 30 g farina 00
- 350 ml latte intero
- 150 g cheddar grattugiato o un mix di fontina e groviera
- 0.25 cucchiaino aglio in polvere
- 450 g macinato di manzo 80% magro/20% grasso
- 4 fette bacon
- 4 fette cheddar o provolone
- 1 cucchiaio olio d'oliva
Istruzioni
- Cuocere i maccheroni al dente, scolarli e metterli da parte.
- Sciogliere il burro in una pentola, aggiungere la farina e mescolare per formare una roux.
- Incorporare il latte e mescolare fino a ottenere una salsa cremosa, poi aggiungere il formaggio grattugiato e condire.
- Cucinare il bacon in una padella fredda fino a renderlo croccante e mettere da parte.
- Formare delle polpette di carne e cuocerle nella stessa padella, condendo con sale e pepe.
- Riscaldare le tortillas per renderle flessibili.
- Assemblare il wrap con il burger, il mac and cheese e il bacon.
- Arrotolare il wrap e dorarlo in padella per 2 minuti su ogni lato.
Note
Per un'ottima salsa, evita il formaggio già grattugiato; grattugia il formaggio al momento per una migliore fusione. Puoi personalizzare i ripieni del wrap con ingredienti a tuo piacere, come pollo, diversi formaggi o salse. I wrap sono migliori se consumati subito, ma puoi preparare i componenti in anticipo e assemblare al momento di servire.
Nutrition
Calorie: 670kcal | Carbohydrates: 42g | Proteine: 30g | Fat: 41g | Grassi saturi: 18g | Grassi polinsaturi: 5g | Grasso monoinsaturo: 16g | Colesterolo: 125mg | Sodio: 950mg | Potassio: 500mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 20IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 30mg | Ferro: 15mg
Tried this recipe?Let us know how it was!