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Verrine Avocado Tonno

Verrine Avocado Tonno

Verrine Avocado Tonno: ricetta facile e veloce per un antipasto fresco! Strati perfetti di avocado, tonno, pomodoro e uovo sodo. Perfette in 30 minuti.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Riposo 15 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 pezzi avocado maturi
  • 150 g tonno sott'olio ben sgocciolato
  • 2 pezzi pomodori maturi e sodi
  • 3 pezzi uova
  • 1 pezzo limone per il succo
  • 1 cucchiaio maionese anche light, se preferite
  • q.b. sale e pepe nero
  • q.b. erba cipollina fresca per decorare

Equipment

  • Pentolino
  • Tagliere e coltello affilato
  • Ciotole di varie dimensioni
  • Forchetta
  • Bicchierini per verrine

Method
 

  1. Mettete le uova in un pentolino con acqua fredda e portate a bollore. Cuocete per 8-9 minuti.
  2. Raffreddate le uova in acqua e ghiaccio per facilitare la spellatura.
  3. Tagliate gli avocado a metà, togliete il nocciolo e schiacciate la polpa in una ciotola. Aggiungete succo di limone, sale e pepe.
  4. Sminuzzate il tonno in una ciotola e mescolatelo con la maionese fino ad ottenere una crema omogenea. Assaggiate e regolate di sale.
  5. Tagliate i pomodori a metà, rimuovete i semi e tagliate la polpa a cubetti.
  6. Sbucciate le uova, tagliatele a cubetti piccoli.
  7. Montate le verrine, alternando strati di crema di avocado, tonno, pomodoro e uovo sodo. Decorate con erba cipollina.

Note

Assicuratevi di usare avocado maturi per una consistenza cremosa. Potete sostituire la maionese con yogurt greco per una versione più leggera. Lasciate riposare le verrine in frigo per almeno 15 minuti prima di servire per amalgamare i sapori. Le verrine si conservano in frigo per massimo 12 ore, ma sono migliori se consumate fresche.