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Verrine Avocado Tonno

Verrine Avocado Tonno

*Verrine Avocado Tonno*: una ricetta facile e veloce per un antipasto fresco e moderno. Perfette per un aperitivo di successo con gli amici, pronte in soli 15 minuti.
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Preparazione 15 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 180
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 120-150 g tonno al naturale sgocciolato
  • 2 unità avocado maturi ma sodi
  • 1 unità cipollotto rosso piccolo
  • 1 unità limone succo e scorza
  • 2 cucchiai mayonnaise
  • 1 cucchiaio caperi sotto sale sciacquati
  • q.b. g sale fino
  • q.b. g pepe nero macinato al momento
  • q.b. foglie coriandolo fresco per decorare

Equipment

  • Coltello affilato
  • Tagliere
  • Due ciotole medie
  • Colino a maglie fini
  • Cucchiaio e spatola

Method
 

  1. Sgocciola bene il tonno.
  2. Prepara la polpa degli avocado.
  3. Tratta l'avocado con il limone per evitare l'ossidazione.
  4. Aggiungi il cipollotto tritato al mix di avocado e limone.
  5. Creare la base cremosa unendo la maionese, i capperi, sale e pepe.
  6. Unisci il tonno con cura, mantenendo la consistenza.
  7. Componi le verrine nei bicchierini trasparenti.
  8. Decora con coriandolo o prezzemolo.

Note

Puoi variare il cipollotto con porro o scalogno. Se non gradisci la maionese, prova con yogurt greco o panna acida.