Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 15 dollari
Equipment
- Frusta elettrica
- Spatola
- Coltello affilato
- Coppette trasparenti
- Ciotola capiente
Ingredienti
- 200 g panna liquida
- 250 g formaggio mascarpone
- 100 g zucchero
- 200 g fragole fresche
- 2 manghi maturi
- 1 confezione biscotti spéculoos
- q.s. foglie di menta per decorare
Istruzioni
- Monta la panna con lo zucchero fino a ottenere una consistenza liscia e soffice.
- In un altro recipiente, lavora il mascarpone con un po' di panna montata per renderlo più morbido.
- Unisci delicatamente i due composti di panna e mascarpone.
- Lava e taglia le fragole e i manghi a pezzetti piccoli.
- Rompi i biscotti spéculoos e distribuiscili sul fondo delle coppette.
- Aggiungi uno strato di crema al mascarpone, poi uno di frutta.
- Ripeti fino a riempire le coppette, terminando con una colata di crema.
- Decora con foglie di menta fresca e qualche pezzetto di frutta rimasta.
Note
Puoi sostituire gli spéculoos con biscotti savoiardi se non li trovi.
Per una versione vegana, utilizza una crema vegetale al posto del mascarpone e biscotti senza latte.
Per un tocco extra, prova ad aggiungere un filo di sciroppo d’acero sulla frutta.
Il dolce si conserva in frigorifero per un massimo di 2 giorni, coperto con pellicola trasparente.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 4g | Fat: 12g | Grassi saturi: 7g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 4.5g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 50mg | Potassio: 150mg | Fiber: 2g | Zucchero: 20g | Vitamina A: 300IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 80mg | Ferro: 0.5mg
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