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Torta Taco Deliziosa

Torta Taco Deliziosa

Torta Taco Deliziosa: ricetta stratificata con carne speziata e formaggio filante. Piatto unico perfetto per cene familiari veloci e gustose. Provala!
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Preparazione 20 minuti
Cottura 20 minuti
Tempo di Riposo 5 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 6 persone
Calorie: 350
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
  • 1 grande cipolla gialla tritata
  • 2 spicchi aglio tritati finemente
  • 1 cucchiaino chili powder
  • 1 cucchiaino cumino macinato
  • 450 g macinato di manzo
  • 2 pomodori tagliati a cubetti
  • 2 cucchiai concentrato di pomodoro
  • q.b. pepe nero macinato al momento
  • 6 tortillas di farina di media grandezza
  • 120 g cheddar grattugiato
  • 120 g Monterey Jack (o Fontina) grattugiato
  • q.b. coriandolo fresco per servire
  • q.b. panna acida (o yogurt greco) per servire

Equipment

  • Padella ampia antiaderente
  • Teglia a cerniera da 20-22 cm
  • Cucchiaio di legno
  • Tagliere e coltello
  • Grattugia

Method
 

  1. Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e ungi una teglia a cerniera da 20-22 cm.
  2. Scalda l'olio in una padella e soffriggi la cipolla per 7 minuti, poi aggiungi l'aglio, chili powder e cumino per un minuto.
  3. Aggiungi il macinato di manzo e cuoci finché non diventa marrone chiaro, circa 6 minuti, scolando il grasso in eccesso.
  4. Aggiungi i pomodori e il concentrato di pomodoro, mescola e cuoci per 2-3 minuti. Regola di sale e pepe.
  5. Nella teglia, inizia con una tortilla, uno strato di carne e una manciata di formaggio; ripeti per cinque strati, finendo con tortilla e formaggio.
  6. Inforna per 20 minuti fino a doratura e formaggio fuso.
  7. Lascia riposare per 5 minuti, poi taglia a spicchi e servi con pico de gallo, panna acida e coriandolo.

Note

Questa torta taco è perfetta per occasioni informali e cene in famiglia. Puoi personalizzarla con i tuoi condimenti preferiti. Se riesci a conservarne, può durare in frigorifero fino a 3 giorni o congelata fino a 2 mesi. Scaldala in forno per mantenere la croccantezza delle tortillas. Per una versione vegetariana, puoi sostituire il macinato di manzo con un mix di legumi o verdure. Conserva sempre gli avanzi in un contenitore ermetico.