Servings: 8 persone
Calories: 320kcal
Cost: $15
Equipment
- Teglia da forno
- Ciotole resistenti al calore
- Frusta elettrica o manuale
- Setaccio per la farina
- Pennello per imburrare la teglia
Ingredienti
- 250 g zucchero
- 200 ml panna liquida
- 200 g cioccolato fondente
- 4 uova
- 300 g farina
- 150 g burro
- 1 bustina lievito per dolci
- 250 g mirtilli freschi
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia imburrata o rivestita con carta da forno.
- Sciogli il cioccolato e il burro a bagnomaria, mescolando delicatamente, e lascia raffreddare.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola delicatamente, poi incorpora il composto di cioccolato e burro.
- Versa l’impasto nella teglia e inforna per circa 30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare completamente la base prima di assemblare la torta.
- Monta la panna a neve ferma e incorpora delicatamente i mirtilli.
- Taglia la base in due dischi uguali, farcisci con la crema ai mirtilli, sovrapponi il secondo disco e decora con mirtilli freschi e cioccolato fuso.
- Lascia riposare la torta in frigo per almeno un’ora prima di servirla.
Note
Per un tocco speciale, cospargi un po’ di zucchero a velo sopra i mirtilli prima di servire. Se non hai tutti gli ingredienti, puoi sostituire il cioccolato fondente con quello al latte o usare mirtilli surgelati. Conserva la torta in frigorifero per 2-3 giorni avvolta in pellicola trasparente o in un contenitore ermetico.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 4g | Fat: 15g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 75mg | Sodio: 60mg | Potassio: 150mg | Fiber: 2g | Zucchero: 30g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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