Ingredienti
Equipment
Method
- Versa lo yogurt in una ciotola capiente e aggiungi lo zucchero, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.
- Setaccia la farina insieme al lievito e alla vanillina, poi unisci gradualmente agli altri ingredienti mescolando con una spatola.
- Versa l'olio a filo mentre mescoli; se l'impasto è troppo denso, aggiungi un goccio di latte.
- Imburra e infarina uno stampo da forno, versa l'impasto e livella, poi inforna a 180°C per circa 35-40 minuti.
Note
Puoi sostituire lo yogurt bianco con quello alla frutta per dare un tocco colorato alla torta. Se non hai l'olio di semi, puoi usare olio d'oliva delicato. Conserva la torta a temperatura ambiente per 2-3 giorni o in frigorifero per prolungarne la freschezza. Puoi anche congelarla avvolgendo le fette singolarmente.