Servings: 8 persone
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Teglia per dolci
- Matterello
- Stampi per decorazioni
- Pennelli per alimenti
Ingredienti
- 300 g farina 00
- 200 g zucchero
- 4 uova
- 1 bustina lievito per dolci
- 150 ml latte
- 100 g burro
- q.s. vaniglia o scorza di limone opzionale
- q.s. pasta di zucchero colorata
- q.s. coloranti alimentari
Istruzioni
- In una ciotola capiente, sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete il burro fuso e il latte poco alla volta, mescolando delicatamente.
- Setacciate la farina con il lievito e incorporatela all'impasto.
- Profumate con vaniglia o scorza di limone.
- Versate l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
- Infornate a 180°C per circa 30-35 minuti.
- Controllate la cottura con uno stecchino e lasciate raffreddare completamente.
- Stendete la pasta di zucchero su una superficie leggermente infarinata.
- Coprite la torta con la pasta di zucchero edecorate con coloranti alimentari.
- Spennellate la superficie con gelatina neutra per un effetto lucido.
Note
Se non avete la pasta di zucchero, potete usare marzapane.
Per una versione senza lattosio, usate latte di mandorla o di soia.
La torta si conserva bene per 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta con pellicola trasparente.
Pianificate in anticipo il design della torta per evitare errori durante la decorazione e scegliete coloranti alimentari di alta qualità per colori più vivaci.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 50g | Proteine: 6g | Fat: 15g | Grassi saturi: 9g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 100mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 5IU | Calcio: 4mg | Ferro: 8mg
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