Servings: 6 porzioni
Calories: 320kcal
Equipment
- Ciotola capiente
- Forno
- Spatola
- Teglia rettangolare
- Pentola antiaderente
Ingredienti
- 200 g salmone affumicato
- 300 g spinaci freschi
- 3 uova
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 200 ml panna da cucina
- 50 g parmigiano grattugiato
- q.b. sale e pepe
- q.b. noce moscata opzionale
Istruzioni
- Iniziate lavando bene gli spinaci. Cuoceteli in una pentola antiaderente fino a farli appassire e poi strizzateli bene per eliminare l'acqua in eccesso. Aggiungete una spolverata di noce moscata se desiderato.
- In una ciotola, sbattete le uova con la panna, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e infine gli spinaci cotti. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Foderate una teglia rettangolare con carta forno e stendetevi la pasta sfoglia. Disponete il salmone affumicato sulla pasta e versateci sopra il composto di uova e spinaci. Livellate con una spatola.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, finché la superficie non sarà dorata e croccante.
Note
Questa torta salata non solo conquista per il suo gusto, ma è anche ricca di omega-3 grazie al salmone, rendendola un'opzione salutare per un pasto equilibrato.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 15g | Fat: 22g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 125mg | Sodio: 500mg | Potassio: 300mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 2500IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 200mg | Ferro: 3mg
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