Servings: 6 persone
Calories: 280kcal
Equipment
- Teglia rotonda
- Carta forno
- Padella antiaderente
- Frusta
- Ciotola
Ingredienti
- 1 rotolo pasta sfoglia rotonda
- 300 g funghi misti (porcini, champignon)
- 150 g fontina tagliata a cubetti
- 1 cipolla dorata
- 2 uova
- 100 ml panna fresca
- 2 cucchiai olio extravergine d’oliva
- q.b. sale e pepe
- q.b. prezzemolo fresco tritato
- q.s. parmigiano grattugiato per spolverare
Istruzioni
- Pulite i funghi con un panno umido, tagliateli a fettine. Scaldate l'olio in una padella e soffriggete la cipolla tritata, aggiungete i funghi e cuocete 8-10 minuti. Salate, pepate e aggiungete il prezzemolo.
- Stendete la pasta sfoglia in una teglia con carta forno e bucherellatela. Distribuite i funghi e i cubetti di fontina sopra.
- Sbattete le uova con la panna, versare il composto sui funghi. Spolverizzate con parmigiano e infornate a 180°C per 25-30 minuti.
Note
Questa torta salata è un piacere rustico perfetto per le serate autunnali. Si presta bene a varie occasioni e si conserva facilmente per deliziare di nuovo il palato!
Nutrition
Calorie: 280kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 10g | Fat: 18g | Grassi saturi: 7g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 250mg | Potassio: 350mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 150mg | Ferro: 2mg
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