Torta Rustica Gusto Unico

Scopri la Torta Rustica Gusto Unico con cipolle caramellate, formaggio di capra e miele. Ricetta semplice e veloce per un piatto rustico che conquista tutti.

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Preparazione: 20

Cottura: 30

Riposo: 10

Tempo totale: 1

Servings: persone

Calories: 350kcal

Cost: 15 dollari

Equipment

Teglia da forno
Carta forno
Coltello e tagliere
Ciotolina piccola
Pennello da cucina

Ingredienti

1 rotolo pasta brisée (o pasta sfoglia)
3 cipolle rosse o gialle di media grandezza
200 g formaggio di capra un buon crottin o una forma fresca
2 cucchiai miele preferibilmente di acacia o castagno
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
qualche rametto timo fresco o timo secco
q.b. sale e pepe nero macinato al momento
1 uovo per spennellare i bordi

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 180°C.
Srotolare la pasta brisée e lasciarla a temperatura ambiente.
Affettare le cipolle a fettine sottili.
In una padella, scaldare l'olio extravergine e aggiungere le cipolle con un pizzico di sale, cuocere per circa 15 minuti.
Aggiungere il miele alle cipolle e continuare la cottura per altri 5 minuti.
Stendere la pasta brisée su un foglio di carta forno in una teglia.
Distribuire uniformemente le cipolle caramellate sulla pasta, lasciando un bordo di circa 3-4 cm.
Sbriciolare il formaggio di capra sopra le cipolle e aggiungere timo fresco.
Piegare verso l'interno i bordi della pasta per formare il bordo rustico.
Spennellare il bordo con l'uovo sbattuto.
Infornare per circa 25-30 minuti fino a doratura.
Lasciare riposare per 5-10 minuti prima di servire.

Note

Potete usare la pasta sfoglia per un risultato più friabile. Se non avete formaggio di capra, potete sostituirlo con ricotta salata o feta. Questa torta si conserva in frigorifero per 2-3 giorni e può essere riscaldata in forno per ritrovare la croccantezza. Perfetta per pranzi all'aperto o cene informali, aggiungete un'insalata mista per un pasto completo.

Nutrition

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