Servings: 8 persone
Calories: 350kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Terrina capiente
- Spatola
- Stampo da forno
- Bilancia
- Tamis
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 200 g zucchero semolato
- 200 g burro fresco
- 4 uova freschissime
- 200 g cioccolato fondente
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 bacca vaniglia
- sale un pizzico per esaltare i sapori
Istruzioni
- Setaccia la farina con il lievito in una ciotola capiente e aggiungi lo zucchero, mescolando bene.
- Incorpora il burro morbido a pezzetti, lavorando con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Rompi le uova in una ciotolina e aggiungile poco alla volta all'impasto, mescolando energicamente con una spatola.
- Aggiungi la vaniglia e mescola fino a farla amalgamare bene.
- Fai sciogliere il cioccolato fondente e versalo nell'impasto, mescolando delicatamente.
- Versa l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato, livellando la superficie con una spatola.
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti, facendo sempre la prova stecchino prima di sfornare.
Note
Aggiungi un pizzico di sale all'impasto per esaltare i sapori dolci. Puoi sostituire il burro con margarina vegetale e il cioccolato fondente con gocce di cioccolato. La torta si conserva morbida per 3-4 giorni a temperatura ambiente; se conservata in frigorifero, tirala fuori almeno mezz'ora prima di servirla. Spargi zucchero a velo o decora con fragole fresche per un tocco finale perfetto.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 5g | Fat: 20g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 180mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 400IU | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg
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