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Torta Pound Cheesecake Fragole

Torta Pound Cheesecake Fragole: La Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri la ricetta della Torta Pound Cheesecake Fragole, un dolce cremoso e fresco perfetto per ogni occasione. Facile da preparare!
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 1 ora 10 minuti
Riposo: 30 minuti
Tempo totale: 2 ore
Servings: 8 persone
Calories: 350kcal
Cost: 15 dollari

Equipment

  • Ciotola grande
  • Mixer elettrico
  • Spatola per dolci
  • Stampo da plumcake 23x13 cm
  • Carta stagnola opzionale

Ingredienti

  • 200 g Burro non salato ammorbidito
  • 400 g Zucchero semolato
  • 4 Uova grandi
  • 1 cucchiaio Estratto di vaniglia
  • 250 g Formaggio cremoso ammorbidito
  • 500 g Fragole fresche tagliate a pezzetti
  • 1 Amido di mais per le fragole
  • 120 g Cheese cake ripieno
  • 30 g Zucchero a velo per decorare (opzionale)
  • 100 ml Latte intero
  • 1 Lievito per dolci
  • 0.5 cucchiaino Sale
  • 1 Zucchero semolato per ripieno
  • 1 cucchiaio Zucchero per fragole
  • 1 cucchiaio Estratto di vaniglia per cheesecake

Istruzioni

  • In una ciotola piccola, mescola i pezzetti di fragole con l’amido di mais e lo zucchero, poi metti da parte.
  • In una ciotola media, sbatti il formaggio cremoso, lo zucchero, l’uovo e la vaniglia fino a ottenere una crema liscia e vellutata, poi metti da parte.
  • Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo da plumcake di 23x13 cm.
  • In una ciotola grande, sbatti il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungendo le uova una alla volta.
  • Incorpora la vaniglia e unisci gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale) con il latte, alternando e iniziando e finendo con la farina.
  • Versa metà dell’impasto nello stampo, stendi il ripieno di cheesecake sopra, cospargi con le fragole e copri con il restante impasto.
  • Inforna per 60-70 minuti, fino a quando uno stecchino inserito esce pulito, poi lascia raffreddare per 10 minuti nello stampo e trasferisci su una gratella.
  • Assicurati di decorare con zucchero a velo e panna montata e fragole fresche, se desiderato.

Note

Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per ottenere risultati migliori. Puoi sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con una versione senza lattosio. Per un tocco extra, aggiungi scorza di limone grattugiata all'impasto per bilanciare la dolcezza. Conserva la torta in frigorifero per massimo 4 giorni o congelala per un massimo di 3 mesi.

Nutrition

Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Proteine: 4g | Fat: 18g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 200mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 50mg | Ferro: 1mg
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