Servings: 8 persone
Calories: 180kcal
Cost: 10 USD
Equipment
- Ciotola capiente
- Frusta o spatola
- Stampo da forno
- Bilancia da cucina
- Colino
Ingredienti
- 1 vasetto yogurt naturale
- 2 pere mature
- 100 g mandorle in polvere
- 3 uova
- 100 g zucchero
- 150 g farina
- 1 bustina lievito chimico
- 1/2 vasetto olio vegetale
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Accendere il forno a 180°C.
- Versare lo yogurt in una ciotola e aggiungere le uova, mescolando bene.
- Incorporare lo zucchero fino a rendere il composto omogeneo.
- Aggiungere la farina, il lievito e il sale, mescolando delicatamente.
- Unire l'olio vegetale e le mandorle in polvere, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
- Sbucciare e tagliare le pere a cubetti e incorporarle nell'impasto.
- Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Infornare per circa 35-40 minuti e controllare la cottura con uno stecchino.
- Lasciare raffreddare prima di servire.
Note
Per un tocco extra, cospargi la superficie della torta con mandorle a lamelle prima di infornarla. La torta si conserva per 2-3 giorni a temperatura ambiente; in alternativa, puoi conservarla in frigorifero per prolungarne la freschezza. Per varianti più sane, puoi sostituire lo zucchero con stevia e usare farina di riso per una versione senza glutine. Decora con zucchero a velo o felice di aggiungere una pallina di gelato alla vaniglia per un dessert ancora più goloso!
Nutrition
Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 24g | Proteine: 4g | Fat: 7g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 45mg | Sodio: 90mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 40mg | Ferro: 1mg
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