Servings: 8 persone
Calories: 350kcal
Cost: $15
Equipment
- Stampo da forno (circa 20 cm di diametro)
- Ciotole capienti
- Spatola
- Pentola per bagnomaria
- Forno
Ingredienti
- 3 uova
- 100 g burro
- 200 g cioccolato fondente
- 150 g zucchero
- 150 g farina
- 100 ml caffè
- 1 bustina lievito chimico
- 100 g cioccolato al latte per la copertura
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara tutti gli ingredienti.
- In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Versa il caffè caldo sul composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente, poi aggiungi il cioccolato fuso e continua a mescolare.
- Setaccia la farina e il lievito chimico nella ciotola e mescola delicatamente con una spatola per evitare grumi.
- Versa l'impasto in uno stampo imburrato e inforna per circa 25-30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
- Lascia raffreddare completamente prima di aggiungere la copertura di cioccolato al latte fuso.
Note
Usa ingredienti di alta qualità, soprattutto il cioccolato, per migliorare il sapore della torta. Non aprire il forno durante la cottura per evitare che la torta si sgonfi. Per una presentazione elegante, spolvera la torta con cacao amaro e decorala con chicchi di caffè interi.
Nutrition
Calorie: 350kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 6g | Fat: 20g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 100mg | Sodio: 150mg | Potassio: 200mg | Fiber: 2g | Zucchero: 25g | Vitamina A: 10IU | Calcio: 5mg | Ferro: 10mg
Tried this recipe?Let us know how it was!