Torta Gamberi Deliziosa

Scopri la ricetta irresistibile della Torta Gamberi Deliziosa. Una torta salata cremosa e saporita, perfetta per ogni occasione. Preparazione facile e veloce.

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Preparazione: 15

Cottura: 35

Riposo: 10

Tempo totale: 1

Servings: persone

Calories: 300kcal

Cost: 15 dollari

Equipment

Padella antiaderente
Ciotola per mescolare
Stampo per torte 24 cm di diametro
Frusta o forchetta
Coltello e tagliere
Spatola di silicone

Ingredienti

250 g gamberi già puliti e sgusciati
1 rotolo pasta brisée o pasta sfoglia
2 grandi uova
200 ml panna da cucina fresca
100 g formaggio grattugiato (Emmental o Grana)
1 cipolla bianca o rossa, affettata sottile
2 spicchi aglio, tritati finemente
q.b. sale e pepe nero a piacere
1 cucchiaio olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino erbe di Provenza

Istruzioni

Accendete il forno a 180°C e foderate uno stampo da torte da 24 cm con la pasta brisée, bucherellandola con una forchetta.
In una padella antiaderente, scaldate l'olio e appassite la cipolla fino a renderla traslucida, poi aggiungete l'aglio.
Unite i gamberi e saltateli per 2-3 minuti fino a quando diventano rosa e sode, poi aggiungete le erbe di Provenza, sale e pepe.
In una ciotola, sbattete le uova e incorporate la panna fino ad ottenere una crema liscia; aggiungete il composto di gamberi raffreddato e mescolate.
Versate il composto nello stampo con la pasta brisée e cospargete di formaggio grattugiato.
Cuocete in forno per 30-35 minuti fino a doratura, poi lasciate riposare per almeno 10 minuti prima di servire.

Note

Potete sostituire i gamberi con gamberetti surgelati o cubetti di salmone. Se non avete panna, una versione più leggera può essere fatta con latte intero. Per un tocco gourmet, provate a mischiare del Gorgonzola dolce con il formaggio. Questa torta è ottima anche il giorno dopo e può essere congelata fino a un mese. Riscaldatela in forno per mantenere la croccantezza.

Nutrition

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