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Torta Fragole Fresche

Torta Fragole Fresche Facile: la Ricetta Perfetta

Scopri la Torta Fragole Fresche senza cottura, un dolce cremoso e veloce perfetto per l'estate. Ricetta facile con ingredienti semplici.
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Preparazione 25 minuti
Riposo in Frigo 6 ore
Tempo totale 6 ore 25 minuti
Porzioni: 8 persone
Calorie: 300
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g briciole di biscotti digestive circa 12 biscotti
  • 50 g zucchero semolato
  • 85 g burro senza sale sciolto
  • 500 g fragole fresche pulite e tagliate
  • 100 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaio succo di limone
  • 250 g formaggio spalmabile a temperatura ambiente
  • 400 g latte condensato zuccherato è una lattina
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 350 ml panna da montare fresca oppure 250 g di panna montata già pronta
  • q.s. fragole fresche intere o a metà per decorazione
  • q.s. altro ciuffo di panna montata per decorazione
  • q.s. briciole di biscotti digestive per decorazione

Equipment

  • Teglia per torte da 24 cm
  • Frullatore o robot da cucina
  • Ciotole capienti
  • Frusta elettrica
  • Spatola a lingua di silicone

Method
 

  1. Unisci le briciole di biscotti digestive, lo zucchero e il burro fuso in una ciotola, mescola bene e pressa nella teglia.
  2. Mettete la base in freezer per 15 minuti.
  3. Frulla le fragole con lo zucchero e il succo di limone fino a ottenere una purea liscia.
  4. In una ciotola, monta il formaggio spalmabile fino a renderlo soffice e poi aggiungi il latte condensato e la vaniglia, montando finché omogeneo.
  5. Aggiungi la purea di fragole al composto di formaggio e mescola delicatamente.
  6. Montare la panna fresca fino a picchi fermi e incorporarla delicatamente al composto di fragole.
  7. Versa il ripieno sulla base di biscotti e livella.
  8. Coprire con pellicola e riporre in frigorifero per almeno 6 ore.
  9. Decora con fragole fresche e panna montata prima di servire.
  10. Gioca con i sapori aggiungendo un tocco di balsamico alle fragole o provando diverse varianti di frutti!

Note

Non dimenticare di lasciare gli ingredienti a temperatura ambiente per una consistenza migliore. La torta si conserva in frigorifero per 3-4 giorni e può essere congelata per un mese.