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torta di spinaci salata

Torta di Spinaci Salata

Scopri la ricetta della torta di spinaci salata, un piatto versatile e delizioso perfetto per ogni occasione. Preparala in pochi passaggi!
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 40 minuti
Tempo di Riposo: 10 minuti
Tempo totale: 1 ora 10 minuti
Servings: 6 persone
Calories: 300kcal
Cost: 10 dollar

Equipment

  • Teglia da forno
  • Spatola
  • Pentola capiente
  • Tagliere
  • Pennello da cucina

Ingredienti

  • 500 g spinaci freschi
  • 200 g ricotta
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • 2 uova
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio extravergine d'oliva
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Istruzioni

  • Lavare accuratamente gli spinaci freschi e cuocerli in una pentola con olio e aglio fino a farli ammorbidire.
  • Lasciare raffreddare gli spinaci e strizzarli per eliminare l'acqua in eccesso.
  • In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, aggiungere le uova, sale e pepe. Unire gli spinaci e amalgamare bene.
  • Stendere il primo rotolo di pasta sfoglia in una teglia da forno, versare il ripieno e coprire con il secondo rotolo di pasta sfoglia. Sigillare i bordi e spennellare la superficie con un tuorlo d'uovo.
  • Infornare a 180°C per circa 35-40 minuti finché la superficie non è dorata, poi lasciar riposare per 10 minuti prima di servire.

Note

Usa spinaci freschi per un sapore migliore. Evita di esagerare con il sale, il parmigiano è già sapido. Puoi aggiungere un pizzico di noce moscata per un tocco aromatico. La torta può essere conservata in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico. Riscaldala per ripristinare la croccantezza.

Nutrition

Calorie: 300kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 10g | Fat: 18g | Grassi saturi: 7g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 300mg | Potassio: 400mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 25IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 20mg | Ferro: 10mg
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