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Torta di ricotta e limone

Torta di ricotta e limone: Delizia Italiana da Gustare!

Scopri la ricetta della Torta di ricotta e limone, un dolce cremoso e fresco perfetto per colazione o occasioni speciali. Facile da preparare!
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Preparazione 15 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo di riposo 30 minuti
Tempo totale 2 ore 10 minuti
Porzioni: 8 fette
Calorie: 280
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 500 g ricotta fresca
  • 200 g zucchero semolato
  • 3 uova
  • 1 limone biologico scorza grattugiata e succo
  • 100 g farina 00
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • q.b. zucchero a velo per decorare

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Sbattitore
  • Spatola
  • Stampo da forno 24 cm
  • Grattugia fine

Method
 

  1. Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Grattugia la scorza del limone e spremi il succo, filtra per rimuovere i semi. Scola bene la ricotta.
  2. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema. Aggiungi le uova una ad una, la scorza e il succo di limone. Incorpora la farina setacciata con lievito e sale.
  3. Preriscalda il forno a 180°C. Versa l'impasto in uno stampo foderato con carta forno. Cuoci per 40-45 minuti fino a doratura.
  4. Lascia raffreddare la torta e decora con zucchero a velo prima di servire.

Note

Assicurati di utilizzare solo limoni biologici per ottenere il massimo aroma e una qualità superiore. Goditi questo dolce sia nelle occasioni quotidiane che nei momenti speciali.