Servings: 8 persone
Calories: 320kcal
Cost: $10
Equipment
- Teglia da forno
- Frullatore opzionale per tritare le nocciole
- Spatola
- Pentola per bagnomaria
- Setaccio
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente
- 150 g burro
- 150 g zucchero
- 4 uova
- 100 g farina
- 100 g nocciole tostate
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- In una ciotola capiente, sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria e mescola fino a ottenere una crema liscia.
- Lascia raffreddare leggermente il composto di cioccolato e burro, poi aggiungi lo zucchero e mescola bene.
- Una alla volta, incorpora le uova al composto, sbattendo energicamente dopo ogni aggiunta.
- Setaccia la farina con il lievito e aggiungili poco alla volta, unendo anche le nocciole tritate grossolanamente.
- Versa l’impasto in una teglia imburrata e infarinata e inforna a 180°C per 30-35 minuti.
- Controlla la cottura con uno stuzzicadenti; se esce pulito, la torta è pronta.
- Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla.
Note
Puoi sostituire il cioccolato fondente con cioccolato al latte e ridurre lo zucchero. Le nocciole possono essere sostituite con mandorle per un gusto diverso. Per una versione senza glutine, usa farina di riso. Conserva la torta a temperatura ambiente per 2-3 giorni coperta con pellicola trasparente, oppure in frigorifero in un contenitore ermetico. Per un tocco in più, aggiungi una manciata di sale marino sulle nocciole prima di tostarle.
Nutrition
Calorie: 320kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 5g | Fat: 22g | Grassi saturi: 10g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 100mg | Potassio: 200mg | Fiber: 3g | Zucchero: 12g | Vitamina A: 500IU | Calcio: 30mg | Ferro: 2mg
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