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torta con gocce di cioccolato

Torta con gocce di cioccolato

Scopri la ricetta della torta con gocce di cioccolato soffice e golosa perfetta per colazione o merenda. Preparala facilmente con yogurt e ingredienti genuini.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo totale 1 ora
Porzioni: 8 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 250-300 g Farina 00
  • 150-200 g Zucchero semolato
  • 3 Uova fresche
  • q.s. Burro fuso o olio di semi quanto basta
  • q.s. Yogurt bianco quanto basta
  • q.s. Gocce di cioccolato quanto basta

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Frusta elettrica o planetaria
  • Spatola
  • Tortiera
  • Setaccio

Method
 

  1. In una ciotola capiente, lavorate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungete lo yogurt e mescolate delicatamente.
  3. Incorporate il burro fuso (o olio di semi) poco alla volta, mescolando sempre.
  4. Setacciate la farina insieme a un cucchiaino di lievito e aggiungetela gradualmente al composto.
  5. Lavorate l’impasto con una spatola, facendo movimenti dal basso verso l’alto.
  6. Infarinate leggermente le gocce di cioccolato e aggiungetele all’impasto.
  7. Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente le gocce.
  8. Versate l’impasto in una tortiera e livellate la superficie.
  9. Infornate in forno già caldo a 180°C per circa 30-40 minuti.
  10. Controllate la cottura con uno stecchino prima di sfornare.

Note

Potete utilizzare yogurt greco per una consistenza più ricca. Se avete solo yogurt aromatizzato, riducete la quantità di zucchero. Per una torta più leggera, sostituite parte della farina con fecola di patate. Questa torta si conserva per 3-4 giorni in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.