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torta caprese bimby

Torta Caprese Bimby

Scopri la ricetta della torta caprese bimby, un dolce senza glutine che unisce tradizione e modernità. Preparala in pochi passi con il Bimby.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 40 minuti
Tempo di Riposo 30 minuti
Tempo totale 1 ora 25 minuti
Porzioni: 8 persone
Calorie: 350
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 200 g cioccolato fondente
  • 200 g burro
  • 200 g zucchero
  • 6 uova
  • 200 g mandorle pelate
  • 1 bustina vanillina
  • q.s. sale
  • q.s. zucchero a velo per decorare

Equipment

  • Bimby
  • Tortiera da 24 cm
  • Carta da forno
  • Setaccio per lo zucchero a velo
  • Setacciare

Method
 

  1. Metti il cioccolato fondente e il burro nel boccale del Bimby. Imposta 5 minuti a 50°C, velocità 2.
  2. Aggiungi lo zucchero e mescola per 30 secondi a velocità 3.
  3. Rompi le uova direttamente nel boccale e aziona il Bimby per 1 minuto a velocità 4.
  4. Trita le mandorle nel Bimby per 10 secondi a velocità 7, poi incorporale al composto. Mescola tutto per 30 secondi a velocità 3.
  5. Versa l'impasto in una tortiera imburrata e inforna a 180°C per 40 minuti.

Note

Questa torta è un dolce perfetto per ogni occasione, e puoi sostituire le mandorle con nocciole o pistacchi. Aggiungi una cucchiaiata di scorza di limone grattugiata per freschezza e decora con frutta fresca o una spolverata di cannella per un tocco speciale.