Ingredienti
Equipment
Method
- Raccogli tutti gli ingredienti sul piano di lavoro e grattugia la scorza del limone.
- Metti nel boccale del Bimby il burro e lo zucchero, imposta 30 secondi a velocità 4.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Unisci la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale, imposta 1 minuto a velocità 5.
- Aggiungi il latte e la scorza di limone, mescola per altri 30 secondi a velocità 3.
- Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata e inforna a 180°C per 40 minuti.
- Verifica la cottura con uno stecchino; se esce pulito, la torta è pronta.
Note
Per una versione senza lattosio, sostituire il burro con margarina vegetale e il latte con latte di mandorla. Aggiungi gocce di estratto di vaniglia per un gusto più intenso. Puoi usare lo yogurt al posto del latte per una torta più morbida. Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3 giorni o avvolgila e congela per un uso futuro.